81916
 

Article's Title

Book design is the art of incorporating the content, style, format, design, and sequence of the various components of a book into a coherent whole. In the words of Jan Tschichold, "Methods and rules that cannot be improved upon have been developed over centuries. To produce perfect books, these rules must be revived and applied." The front matter, or preliminaries, is the first section of a book and typically has the fewest pages.
Банкетное меню
МЕНЮ
6500
меню включает в себя :
-9 холодных закусок на выбор (общая подача)
-4 вида салатов на выбор (общая подача)
-горячие закуски (на выбор каждому гостю)
-горячее блюда (на выбор каждому гостю)
-гарнир (на выбор , до 3 видов ,общая подача)
-фуршет (все из перечисленного)
-фруктовая тарелка (2 кг на 8 персон)
-калькуляция на персону - 1600г
отлично подойдет для свадьбы
Холодные закуски (9 видов)

-Мурманская сельдь
с картофелем и гренками
-Рыбная тарелка из с/с лосося,
эсколар, тигровые креветки
-Рулетики из сёмги с сыром филадельфия
-Ассорти из итальянских сыров
-Ассорти по-восточному
бастурма, сулугуни, овощи, зелень
-Мясная нарезка из говядины и свинины
-Запечённая домашняя буженина
-Отварной говяжий язык с соусом из хрена
-Закуска Хуторская
сало, мар. огурчики, чеснок и гренки
-Трубочки из ветчины
-Ассорти свежих овощей
-Домашние маринованные овощи
-Баклажаны фаршированные орехом и сыром
-Домашний холодец
-Грибочки маринованные
-Маслины, оливки
-Лимон
Салаты (4 вида)
-Оливье с красной икрой
-Цезарь с курицей
-Цезарь с тигровыми креветками
-Сельдь под шубой
-Бельгийский
с соленым огурчиком, горошком и говяжьим языком
-Капрезе
со сладкими помидорами и сыром моцарелла
-Буратта со сладкими помидорами
-Руккола с тигровыми креветками
-Куриный
со свежими огурчиками, запеченная курочка, яйца
-Морской
с отварным кальмаром, яйцо, свежий огурчик, сёмга и икра
-Коктейль из морепродуктов:
микс салата, тигровые креветки, кальмар, мидии, и гребешок
-Лососевый салат:
сёмга слабосолёная с картофелем и яйцом, красная икра
-Краб:
натуральный камчатский краб со сладкими помидорами и авокадо
Горячие закуски
Кокот из королевских креветок

Креветки тигровые в кляре

Шашлычки на шпажках:

Из свиной вырезки

Из лосося

Из тигровых креветок

Из телячьей вырезки
Горячие блюда

Свинина по-русски запечённая с грибами в сливочном соусе и сыром


Свинная корейка-гриль


Медальоны из говяжьей вырезки гриль


Каре ягненка


Стейк лосося


Дорада гриль


Сибас гриль

Гарниры
Картофель фри

Картофель отварной с укропом

Картофель отварной с сыром

Картофель запечённый по-деревенски

Картофель жареный с грибами

Овощи гриль

Брокколи

Цветная капуста
Фуршет
Канапе с королевскими креветками

Канапе со слабосоленой сёмгой

Канапе с бужениной

Канапе с ветчиной

Канапе с моцареллой и черри
МЕНЮ
5500

меню включает в себя :
-8 холодных закусок на выбор (общая подача)
-4 вида салатов на выбор (общая подача)
-горячие закуски (на выбор каждому гостю )
-горячее блюда (на выбор каждой персоне )
-гарнир (на выбор , до 3 видов ,общая подача)
-фруктовая тарелка (2 кг на 8 персон)
-калькуляция на персону - 1300г

Холодные закуски
Мурманская сельдь
с картофелем и гренками
-Рыбная тарелка из с/с лосося,
эсколар, тигровые креветки
-Рулетики из сёмги с сыром филадельфия
-Ассорти из итальянских сыров
-Ассорти по-восточному
бастурма, сулугуни, овощи, зелень
-Мясная нарезка из говядины и свинины
-Запечённая домашняя буженина
-Отварной говяжий язык с соусом из хрена
-Закуска Хуторская
сало, мар. огурчики, чеснок и гренки
-Трубочки из ветчины
-Ассорти свежих овощей
-Домашние маринованные овощи
-Баклажаны фаршированные орехом и сыром
-Домашний холодец
-Грибочки маринованные
-Маслины, оливки
-Лимон
Салаты
-Оливье с красной икрой
-Цезарь с курицей
-Цезарь с тигровыми креветками
-Сельдь под шубой
-Бельгийский
с соленым огурчиком, горошком и говяжьим языком
-Капрезе
со сладкими помидорами и сыром моцарелла
-Буратта со сладкими помидорами
-Руккола с тигровыми креветками
-Куриный
со свежими огурчиками, запеченная курочка, яйца
-Морской
с отварным кальмаром, яйцо, свежий огурчик, сёмга и икра
-Коктейль из морепродуктов:
микс салата, тигровые креветки, кальмар, мидии, и гребешок
-Лососевый салат:
сёмга слабосолёная с картофелем и яйцом, красная икра

Горячие закуски

Жульен с грибами


Жульен курица с грибами


Шашлычки на шпажках:


Из свиной вырезки


Из куриного филе


Из свиной шейки

Горячие блюда
Свинина по-французски

Свинина по-русски

Филе цыпленка

Свиная корейка гриль

Голень индейки

Судак запеченный с грибами

Жаркое из свинины

Жаркое из курицы

Шашлык из куриного филе

Шашлык из свиной шейки

Гарниры
Картофель фри

Картофель отварной с укропом

Картофель отварной с сыром

Картофель запеченный по-деревенски

Картофешь жаренный с грибами

Овощи гриль

Брокколи

Цветная капуста



Фруктовая тарелка
(сезонные фрукты)


МЕНЮ
5000
меню в себя включает:
меню включает в себя :
-5 холодных закусок на выбор (общая подача)
-4 вида салатов на выбор (общая подача)
-горячие закуски (на выбор каждому гостю )
-горячее блюда (на выбор каждой персоне )
-гарнир (на выбор , до 3 видов ,общая подача)

-калькуляция на персону - 950г
Холодные закуски
Мурманская сельдь
с картофелем и гренками
-Рыбная тарелка из с/с лосося,
эсколар, тигровые креветки
-Ассорти из итальянских сыров
-Ассорти по-восточному
бастурма, сулугуни, овощи, зелень
-Мясная нарезка из говядины и свинины
-Запечённая домашняя буженина
-Закуска Хуторская
сало, мар. огурчики, чеснок и гренки
-Трубочки из ветчины
-Ассорти свежих овощей
-Домашние маринованные овощи
-Баклажаны фаршированные орехом и сыром
-Домашний холодец
-Грибочки маринованные
-Маслины, оливки
-Лимон
Салаты
-Оливье с красной икрой
-Цезарь с курицей
-Сельдь под шубой
-Бельгийский
с соленым огурчиком, горошком и говяжьим языком
-Капрезе
со сладкими помидорами и сыром моцарелла
-Куриный
со свежими огурчиками, запеченная курочка, яйца
-Морской
с отварным кальмаром, яйцо, свежий огурчик, сёмга и икра
-Коктейль из морепродуктов:
микс салата, тигровые креветки, кальмар, мидии, и гребешок
-Лососевый салат:
сёмга слабосолёная с картофелем и яйцом, красная икра

Горячие закуски

Жульен с грибами


Жульен курица с грибами

Горячие блюда
Свинина по-французски

Свинина по-русски

Филе цыпленка

Свиная корейка гриль

Судак запеченный с грибами

Жаркое из свинины

Жаркое из курицы

Шашлык из куриного филе

Шашлык из свиной шейки
Гарниры
Картофель фри

Картофель отварной с укропом

Картофель запеченный по-деревенски

Овощи гриль
К рассчитанной стоимости меню + 10% за сервисный сбор (вынос и охлаждение ваших напитков; принятие, хранение и вынос торта; подготовка и закрытие зала под мероприятие и прочее). Чаевые официантам приветствуются, но всегда остаются на ваше усмотрение
Made on
Tilda